RECEITA ROMÂNTICA DO DIA: Trufas de 

chocolate crudivoras

Psicóloga Célia Francisco

 Há tantas formas de mostrar amor. Uma delas, certamente é cozinhar para quem gosta de nós. Vamos surpreender a nossa cara metade com esta sobremesa saudável e deliciosa? Mãos à obra!!!

Trufas de chocolate crudivoras
Para: 15 trufas
Ingredientes:

• 9 tâmaras sem caroço (demolhe-as previamente em água durante 4 horas)
• 1 chávena de avelãs (ou amêndoas, nozes, cajús ou uma mistura de diversos frutos secos)
• 4 colheres (sopa) de cacau crú (ou cacau magro)
• 3 a 4 colheres (sopa) de água
• 1 colher (sopa) de xarope de agave (ou de mel)
• canela q.b.
• 1 colher (café) de essência de baunilha

Modo de Preparação:
Num liquidificador, triture as avelãs e o cacau. Sem parar a máquina, adicione, as tâmaras cortadas em pedaços, uma a uma. Deixe triturar bem.
Junte a água, a baunilha e o agave.
Junte a canela e misture bem.
A massa deverá ficar maleável e pegajosa de modo, a que seja possível moldar as pequenas bolinhas.
Em diferentes pratos, coloque cacau em pó, coco ralado, amêndoa moída, bagas goji.
Com as mãos, molde pequenas bolinhas e passe pelos diferentes pratos.
Coloque as bolinhas no frigorífico, para ganharem mais consistência.

Trufas de chocolate, quem não gosta?

DÚVIDA DO DIA: ter ou não ter heróis?

Psicóloga Célia Francisco

Quando me perguntam qual é o meu herói de vida, a minha resposta é sempre a mesma: não tenho nenhum herói.

Porquê? Porque não quero ser igual a ninguém. Seria sempre frustrada se assim fosse. Porque ao ser um ser humano diferente dessa pessoa (o meu suposto herói), nunca poderei sê-la na realidade. Logo ficarei sempre a perder nessa comparação.

Considero que TEMOS QUE SER O NOSSO PRÓPRIO HERÓI!!!

Cada um de nós é um ser único, cheio de capacidades e de oportunidades únicas. Temos a liberdade de escolha de caminhos e de situações.

Foque-se nas suas melhores características, reforce aquilo de que mais gosta na sua postura de vida e perca o medo de viver.

SEJA O HERÓI DA SUA VIDA!!!

 

Vamos ser O NOSSO PRÓPRIO HERÓI?

 

PEQUENO ALMOÇO ROMÂNTICO DO DIA: pão integral 

com abacate

Por:
Célia Francisco
Psicóloga Clínica
(Especialista em Gestão do Peso)

Depois de um jantar mais calórico, a proposta de hoje é um pequeno almoço saudável, saciante e diferente!
Pequeno almoço saudável
Modo de Preparação:
Torre uma fatia de pão integral ou de sementes.
Por cima do pão, coloque fatias finas de abacate.
Tempere com sal, pimenta preta e um fio de azeite.
Se gostar muito, poderá acrescentar oregãos ou coentros picados.
Consuma de imediato.

Vamos variar de pequeno almoço e partilhar este momento com o nosso/nossa companheiro/a?

RECEITA MÁGICA DO DIA: sumo verde, o famoso sumo desintoxicante!!!

Por:
Célia Francisco
Psicóloga Clínica
(Especialista em Gestão do Peso)
Contactos:
Email: psicologaceliafrancisco@gmail.com
Tml: 917416399 | 961626112

Há muito tempo que gostaria de partilhar esta receita com vocês. Foi hoje.
Já bebo este sumo há alguns anos. Denoto que me faz muito bem e me revigora.

Quais os seus benefícios?
É rico em nutrientes e, por isso, é utilizado para perder peso, desintoxicar o organismo e como diurético.
Tem uma receita base e existem múltiplas versões decorrentes daquela versão. Partilharei aqui ao longo do tempo, outras versões.

RECEITA BASE DO SUMO VERDE:

• 1 folha de couve verde
• 1 maçã com casca
• sumo de 1 laranja
• sumo de 1/2 limão
• folhas de hortelã
• raspas de gengibre
• 1 colher (chá) de chia ou de linhaça dourada (deixada de molho em água durante 24 horas)
• 100ml de água
• 1/2 pepino (sem casca)

Modo de Preparação:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e reduza a sumo.
Misture bem.
Beba de seguida.

Nota: se não tiver muito tempo disponível, poderá misturar água e couve verde e reduzir a puré no liquidificador e congelar em cuvetes de gelo. Quando quiser colocar couve no seu batido, é só descongelar.

Vamos desintoxicar naturalmente no nosso pequeno almoço?

 

PEQUENO ALMOÇO DO DIA: parfait de frutos vermelhos

 

Por:

Célia Francisco

Psicóloga Clínica

/Especialista em Gestão do Peso)

Contactos:

Email: psicologaceliafrancisco@gmail.com

Tml: 17415399 | 961626112

Gosta de iogurte grego, frutos vermelhos e muesli?
Então faça esta receita de pequeno almoço saudável.

PARFAIT DE FRUTOS VERMELHOS
Ingredientes:
Frutos vermelhos
Iogurte grego magro
Muesli
Xarope de agave
Modo de Preparação:
Misture o agave com o iogurte. Reserve.
Coloque uma camada de frutos silvestre.
Cubra com iogurte e depois com muesli.
Repita as camadas.
Nota: poderá finalizar com canela em pó ou coco ralado.

Esta receita é riquíssima em anti oxidantes e vitaminas.
Experimente e varie os seus pequenos almoços.

Vamos tornar o nosso pequeno almoço mais saboroso?

 

 

ALIMENTOS DO DIA: vamos consumir alimentos verdes?

 

Por:

Célia Francisco

Psicóloga Clínica

(Especialista em Gestão do Peso)

Contactos:

Email: psicologaceliafrancisco@gmail.com

Tml: 917416399 | 961626112

Ricos em cálcio, vitaminas e sais minerais?
Enriqueça a sua alimentação diária!!!

 

Coma verdes!!!

 

 

ALIMENTO DO DIA: espinafre

Por:
Célia Francisco
Psicóloga Clínica
(Especialista em Gestão do Peso)
Contactos:
Email: psicologaceliafrancisco@gmail.com
Tml: 917416399 | 961626112

Rico em cálcio, Vit K,fósforo e ácido fólico.

Possui igualmente um alto teor de potássio e baixo de sódio, auxiliando assim no controlo da pressão arterial.

Por outro lado, melhora a visão, porque é rico em luteína, um pigmento da família dos carotenoides benéfico à visão.

Dos seus benefícios, ainda se poderá destacar ferro, Vit C, Vit A e antioxidantes, os quais ajudam na luta contra o envelhecimento da pele e contra o cancro.

Por fim, há ainda a salientar que o elevado nível de fibras presente nos espinafres, contribui para a prevenção e o controlo da diabetes.

Ao nível calórico, tem 23kcals por 100g.

Vamos consumir espinafres crus em saladas, em esparregado, em batidos, em sopa, cozidos, estufados?

Experimente novas formas de consumir espinafres,