domingo, 11 de agosto de 2013

O dia da asneira. Sim ou não?



Por:
Célia Francisco, Psicóloga Clínica (especialista em Gestão do Peso)
Contactos:
917416399 | 961626112
psicologaceliafrancisco@gmail.com

Muitas são as pessoas que me questionam sobre o “dia da asneira”. Será que deverá existir? Será que é negativo?

Na minha opinião não concordo que haja um dia da semana em que possamos comer de tudo e sem controlo. Porquê? Porque facilmente conseguiremos ingerir muitas calorias, as quais teremos que posteriormente gastar. Sabia que uma tablete de chocolate (100g) tem pelo menos 550kcals (de acordo com a sua composição). Tem noção que para gastar estas calorias terá que fazer muito exercício?

E não esqueça que o valor total das calorias ingeridas neste dia, poderá facilmente ascender a um valor calórico que deveria ingerir NO DIA INTEIRO!!! Pois é, assusta!



Para além desta questão das calorias, existe outro factor muito importante a ter também em conta: esse dia de excepção, faz com que sinta antigos sabores há muito tempo esquecidos e, por isso, ser-lhe-á claramente mais difícil não comer os mesmos alimentos no dia seguinte. O sentido do gosto é muito apurado.



Por outro lado, existem também os factores químicos. Ou seja, alguns alimentos contêm aminoácidos que vão estimular determinados neurotransmissores no nosso cérebro. Cria-se aqui uma dependência química destes alimentos e que poderá igualmente provocar o seu consumo repetido nos dias seguintes ao “dia da asneira”.



Ao nível emocional, após a ingestão de alimentos considerados “proibidos” ou, pelo menos consumidos raramente, há o sentimento de CULPA. Em que pensamos: “não devia ter comido aquilo”; “mas porquê não consigo controlar a minha vontade de comer”, entre outros pensamentos recorrentes. E esta culpabilidade, poderá levar ao consumo contínuo destes alimentos num ciclo perpetuado no tempo. Isto é: como porque me sinto culpado e ao comer, vou ter imensa culpa.



No fundo, o que considero que seja uma atitude mais correcta, é comer alguns alimentos mais calóricos (exemplo: gelado, doces), em vez de uma das refeições da tarde. Ou então: se já ingeriu ou se for ingerir muitas calorias, faço mais exercício nesse dia para compensar ou faça uma refeição mais leve ao almoço ou ao jantar.


A regra é: não posso esquecer que ingeri muitas calorias. Se já as consumiu, apenas terá que as compensar, gastando-as!!! Prático e eficaz.
 
Imagem cedida por Marcus | freedigitalphotos.net


Dia da asneira.... O que fazer?





sexta-feira, 2 de agosto de 2013

As 4 emoções básicas

Por: Célia Francisco (Psicóloga Clínica)
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Muitas vezes temos emoções e nem sabemos qual a sua origem. Aliás, por vezes é um misto de sentimentos, difíceis de distinguir entre si mesmos. Por acaso sabia que as emoções na sua totalidade divergem de 4 emoções base? Ficou admirado? Pois é todas as outras emoções que vivenciados são um mix destas quatro. Quer saber quais são? Fique já informado. São:
Medo
Raiva
Alegria
Tristeza
Simples não é?
E já agora lembre-se de uma coisa: não negue os estados emocionais negativos. É necessário também os ter, para que consiga depois perspectivar a diferença dos momentos mais positivos. Tem que saber os dois pólos, perceber o que os distingue. O problema é que a maioria de todos nós se recusa a ter estes momentos mais negativos. Não pode ser. Está a negar a sua própria humanidade. E nós não podemos negar quem somos, pois não? Não podemos esconder os nossos afectos, as nossas emoções? Por isso, não as recuse. E quando se sentir agarrado a uma emoção mais negativa, tente perceber o porquê desse momento na sua vida. Qual o papel que está a ter naquele momento. O que irá aprender com aquela situação. Tudo se encaixa. Perspective à frente. Perceba o encadeamento dos acontecimentos na sua vida e seja feliz!!! ;-)

Emoções. Qual a sua origem?



Imagem cedida por stockimages|freedigitalphotos.net

As receitas da Psicóloga: sopa de beterraba

E como o verão pede receitas leves, frescas e fáceis de transportar, aqui fica mais uma receita de sopa. Hoje, uma receita com beterraba. Sim, este legume é riquíssimo do ponto de vista nutricional (tem muito ácido fólico, vitamina C, potássio) e muitas vezes não é utilizado na nossa cozinha. Vamos trazer a beterraba à ribalta!!!

                                               Sopa de beterraba 

Por: Célia Francisco, Psicóloga Clínica
(Especialista em gestão do peso)
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psicologaceliafrancisco@gmail.com

Para: 4 pessoas
Ingredientes:
4 beterrabas grandes com casca e lavadas
2 cebolas médias em rodelas
2 alhos picados
1.2l de água
sal q.b
mostarda em pó q.b.
alecrim seco q.b.

Modo de Preparação:
Numa panela, coloque a beterraba com a cebola, o alho e a água e deixe cozer bem.
Passe com a varinha mágica, tempere com o sal, a mostarda e o alecrim.
Deixe ferver mais 5 minutos retire do lume.
Se quiser, sirva com uma colher (chá) de iogurte natural magro.

Informação Nutricional: 85kcals por dose

Beterraba em sopa? Porque não???

quinta-feira, 1 de agosto de 2013

As receitas da Psicóloga: pasta de azeitona

E hoje uma receita com azeitonas. Uiiii são muito calóricas... Não são, se forem consumidas q.b. São muito saudáveis e saciantes. Experimente um lanche diferente e aproveite esta receita para confeccionar uma entrada saudável para os seus convidados!!!!


A azeitona tem gordura monoinsaturada muito saudável e redutora do mau colesterol. Quer experimentar um novo sabor e ficar igualmente muito saciado??? Toca a COZINHAR!!!


 Pasta de Azeitona

Por: Célia Francisco , Psicóloga Clínica
(Especialista em Gestão do Peso)
Contactos:
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psicologaceliafrancisco@gmail.com

Ingredientes:

· 1 frasco de azeitonas sem caroço
· 1 colher (sopa) de azeite
· Pimenta preta q.b.
Modo de Preparação:
· Reduza a puré as azeitonas com a
varinha mágica.
· Junte o azeite e tempere com a pimenta.
· Barre uma/duas tostas (galletas) de milho ou de arroz ou fatias finas de courgette

Informação nutricional: 21.5kcals por dose 



Pasta de azeitona, porque não???