Por:
Célia Francisco
Psicóloga Clínica
(Especilaista em Gestão do Peso)
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Dia de São Martinho! E como não poderia deixar de ser, vamos falar de castanhas. Nhamm.
Quem não gosta de castanhas nas suas mais diversas formas: assadas, estufadas, no forno, em puré, em sobremesas?
Hoje vamos analisar a castanha assada com sal, tão característica desta época e que nos enche o coração só com o cheiro que deixa no ar. A saber que 100g de castanhas têm: 88% de hidratos de carbono, 7% de proteína e 6% de gordura.
Ao nível calórico, 100g de castanhas têm 211Kcals. Sendo que, 6 castanhas são 50g, então o seu pacote de 12 castanhas assadas que comprou na rua, têm 211Kcals. Já é um lanche muitooooo saciante.
Se quiser utilizar as castanhas como o hidrato de carbono da sua refeição e estiver em restrição calórica, a sua dose será até 6 castanhas.
Do ponto de vista nutritivo, as castanhas são ricas em fibra, VIT C, VIT E, caroteno, folatos, sódio, potássio, ferro, fósforo, manganês, magnésio, entre outros.
Devido a esta riqueza de composição, são eficazes na melhoria de problemas intestinais, na redução do colesterol e no combate ao envelhecimento.
Vamos festejar o São Martinho?
Venha comigo.
Imagem cedida por Paul | FreeDigitalPhotos.net
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| Vamos festejar o São Martinho de forma saudável? |
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