As receitas da Psicóloga: gelado light de morango

Gelado... quem não gosta???? Coloco aqui uma versão saudável. Receita esta já colocada na minha página de facebook: Psicologa Celia Francisco. 
DELICIE-SE SEM CULPA!!!!
psicologaceliafrancisco@gmail.com

Gelado Light de Morango

Para: 6 pessoas

Ingredientes

· 4 iogurtes naturais magros

· 2 claras de ovo

· 8 colheres (sopa) de adoçante em pó

· 1 colher (chá) de gelatina em pó sem sabor

· 200g de morangos picados finamente

· 40g de pistachios partidos

 Modo de Preparação:

· Numa tigela, junte a gelatina a 3 colheres (sopa) de água. Leve ao lume, em banho-maria, até dissolver a gelatina. Retire e reserve.

· Numa panela coloque o adoçante e as claras. Leve ao lume, sem parar de mexer, durante 1 minuto ou até ficar homogéneo e este preparado aquecer.

· Retire do lume, transfira o preparado para a batedeira e bata até obter um merengue bem firme.

· A esta mistura, junte a gelatina dissolvida, o iogurte e envolva cuidadosamente com uma espátula.

· Junte os morangos picados e leve ao congelador durante pelo menos 12 horas, ou até ficar sólido.

· Enfeite com os pistachios picados

Informação nutricional: 84 kcals por dose

 

Gelado???? Quem não gosta?

 "Imagem cedida por rakratchada torsap | FreeDigitalPhotosnet"