quinta-feira, 24 de abril de 2014

ATITUDE DO DIA: FOQUE-SE em si, nas suas necessidades e no seu processo de mudança pessoal
Psicóloga Célia Francisco

FOCAR-SE NO OBJECTIVO FINAL, é a solução para avançar no tempo, ultrapassar as dificuldades pessoais e acreditar constantemente que conseguirá atingir os seus objectivos pessoais.

Focar é a força motriz para dizer NÃO às tentações, porque sabe muito bem aquilo que quer, sabe que caminho escolher, apesar de poder demorar tempo.

Dê tempo a si, às mudanças, aos outros, ao alcançar do sucesso.

E nunca desista de acreditar em si e no seu sucesso.
Porquê? Porque sabe que enquanto estiver focado, vai sempre lutar pelos seus objectivos e vai ter sempre força para ir em frente.
A motivação está em si!!!!

Foque-se no seu emprego, na sua relação, na sua perda de peso, na sua mudança pessoal, na sua mudança de casa, na sua educação.
EM SI!!!!


Vamos focar-nos nos nossos objectivos de vida?

domingo, 20 de abril de 2014

DICA DO DIA: sejam FELIZES EM FAMÍLIA
Psicóloga Célia Francisco

Aproveite este dia de festa especial, e viva a companhia de quem mais gostam.
Celebre a amizade, o amor e a alegria, em redor de uma mesa com comida (confecionada com amor)!

Lembre-se que são estes momentos especiais da nossa vida, que nos dão força para viver e ir em frente.
A família é o nosso centro.

Desejo que tenha um dia muito feliz e uma ÓPTIMA PÁSCOA.

Seja simplesmente feliz!!!!


Vamos viver em família e felizes a Páscoa?

SEGUNDA SOBREMESA NHAMM DE PÁSCOA: Gelado de queijo com fruta
Psicóloga Célia Francisco

É louco por gelado, mas sabe que engorda muito e é pouco saudável? Experimente esta receita com ingredientes naturais e consuma gelado caseiro durante todo o ano.
Contém proteínas (ovos, queijo e leite), cálcio (lacticínios) e vitamina C (tangerina, quiwi e morangos).

Gelado de queijo com fruta
Para: 6 pessoas
Ingredientes:
250g de queijo fresco light para barrar (tipo Philadelphia)
1 copo (125 ml) de leite magro
3 claras de ovo
12 morangos
1 tangerina
1 quiwi
100g de compota de frutos do bosque sem açúcar
folhas de hortelã
40g de açúcar
Modo de Preparação:
Bata as claras em castelo com o açúcar. Acrescente o queijo e continue a bater a mistura até unir os ingredientes.
Junte o leite ao preparado anterior. Reparta a mistura por seis formas.
Cubra-as bem com película aderente e coloque-as no congelador.
Lave os morangos e retire-lhes o talo, substituindo-o por folhas de hortelã. Descasque a tangerina e tire-lhe a pele branca e fina que cobre os gomos. Descasque o quiwi e corte-o em seis rodelas finas.
Bata a compota com um pouco de água morna com umas varetas. Quando adquirir a consistência de uma calda ligeira, use-a para cobrir as frutas. Sirva-as com o gelado e enfeite com o hortelã.

Nota: poderá consumir este gelado com uma fatia fina de bolo de chocolate (de beterraba).


E que tal um gelado saudável?
 

SOBREMESA NHAMM DE PÁSCOA: Bolo de chocolate com beterraba
Psicóloga Célia Francisco

Sim, também merece um doce nesta época de reunião familiar. E não se assuste com a beterraba nesta receita. Apenas irá humedecer o bolo e nem se denota o sabor.
Vamos experimentar?

Bolo de chocolate com beterraba
Para: 8 pessoas
Ingredientes:
170g de puré de beterraba
200g de chocolate com 70% cacau
1 café
10 colheres (sopa) de óleo de coco
135g de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
3 colheres (sopa) de cacau em pó magro
5 ovos
6 colheres (sopa) de xarope de agave
Modo de Preparação:
Para o puré de beterraba coza as beterrabas inteiras, com casca, em água a ferver e sem sal. Escorra a água e deixe arrefecer sob água corrente. Descasque as beterrabas e reduza-as a puré. Pese 170g e reserve.
Derreta o chocolate com o óleo de coco e assim que estiverem derretidos, junte o café e envolva bem.
Bata as gemas com a mistura de chocolate e acrescente depois o puré de beterraba.
Peneire a farinha juntamente com o cacau e o fermento e acrescente à mistura de gemas e chocolate.
Bata as claras em castelo e envolva suavemente no preparado anterior. Acrescente o xarope de agave.
Coloque o preparado numa forma de bolo inglês forrada com papel vegetal.
Leve o bolo a cozinhar em forno pré aquecido a 160ºC durante cerca de 35 minutos.
O bolo deverá ficar mal cozido, para ficar com uma textura húmida e até um pouco enqueijada.

Nota: enfeite com coco ralado, açúcar em pó, cacau em pó, morangos cortados.


Vamos variar de bolo de chocolate?

RECEITA SAUDÁVEL PARA A PÁSCOA: Creme branco de vegetais
Psicóloga Célia Francisco

Não sabe o que cozinhar para a sua família nesta Páscoa? Comece o almoço Pascoal com esta sopa saudável. Sacia, desintoxica e é muito saborosa.

Creme branco de vegetais
Para: 4 pessoas
Ingredientes
uma couve-flor média
um alho francês
duas cebolas
uma colher (sopa) de azeite
água q.b.
sal q.b.
coentros picados q.b.
Modo de Preparação:
Descasque as cebolas e corte-a em pequenos pedaços. Corte também em pedaços os restantes vegetais. Coloque-os numa panela, cubra-os com água, tempere com sal e leve ao lume, durante 25minutos (ou até estarem cozidos).
Com o auxílio de uma varinha mágica, triture os legumes, de modo a obter um creme com uma textura homogénea e aveludada.
Adicione o azeite e os coentros à sopa, misture bem e sirva-a quente.


Comece a refeição com esta sopa saciante!!!

POSTURA DE VIDA: vou mudar de vida para SEMPRE
Psicóloga Célia Francisco


Muitos de nós em determinados momentos da vida, tivemos que perder peso ou controlar o peso.

Se me perguntarem qual é o segredo FUNDAMENTAL para emagrecer e permanecer magro, a resposta é: tenho que controlar a alimentação, fazer exercício e ter uma vida saudável para SEMPRE.
E não durante, 4, 6, 8 meses.

Se encarar esta realidade de frente e de forma realista, terá a base do seu SUCESSO na SUA perda de peso.

Vejamos o seguinte: já pensou que quase todos nós, se quisermos ter um peso adequado e sermos saudáveis, TEMOS que ter bons comportamentos ao nível do estilo de vida?
Ou seja: aquela ideia de que se consegue ser magro e são sem um estilo de vida adequado e saudável, não existe. Isso é falso.

E não pense que não poderá fazer excepções alimentares. Claro que sim! Desde que estas sejam planeadas e depois devidamente compensadas. Racionais e não emocionais.

Mudar de vida, está em si.
Muda o seu peso, muda a sua autoestima, muda o seu presente e constrói o seu futuro.
O poder está em cada um de nós, desde que acreditemos que controlamos o processo.
E QUERER É PODER!!!!


Vamos mudar de vida para SEMPRE?

segunda-feira, 7 de abril de 2014

RECEITA DO DIA: sopa desintoxicante
Psicóloga Célia Francisco
 
Actualmente ouvimos falar imenso de sumos desintoxicantes. E se eu lhe apresentar uma sopa com características desintoxicantes? Mas, mesmo assim saborosa e saudável? Interessante não é?
Mãos à obra!!!!

Sopa Desintoxicante
Para: 4 pessoas
Ingredientes:

2 ramos grandes de brócolos
1 courgette grande
1 chávena (chá) de couve (galega)
1 chávena (café) de manjericão ou de coentros picados
2 dentes de alho picados
1/2 cebola ralada
pimenta e sal q.b.
2 colheres (sopa) de azeite
Modo de Preparação:
Descasque a courgette e corte esta em pedaços e os brócolos. Corte também em pedaços a couve Cozinhe estes vegetais em água a ferver.
Numa panela, cozinhe a cebola ralada, os alhos picados e o manjericão (ou coentros) picados.
Se necessitar, acrescente um pouco da água de cozedura dos vegetais.
Junte a courgette, a couve e os brócolos ao preparado anterior. Junte mais água de cozedura dos vegetais e passe com a varinha mágica.
Tempere com sal, pimenta e azeite. Misture bem e retire do lume.
Valor calórico: 81Kcals por dose

 
Quer desintoxicar? Experimente esta sopa, muito fácil de confeccionar.